text size: A | A | A

Deco si Food

Ciorba de fasole cu afumatura

de Lucia, 21 Ianuarie 2016
Este o mare clasica a bucatariei romanesti, insa reteta de mai jos este usor altfel. Imbogatita cu varza kale, va veti indragosti de ea. Si este ideala pe gerul asta, hranitoare, plina de fibre si ceea ce numim ”comfort food”.

Puneti fasolea la inmuiat cu o seara si aruncati apoi apa in care a stat.
Se poate face si la oala cu presiune, dar va trebui sa puneti mai putina apa.

Cantitatile sunt pentru 10 portii.

Ingrediente

500 de grame de fasole
5 linguri de ulei de masline
200 de grame de afumatura taiata bucatele
1 ceapa mare taiata marunt
2 cepe verzi tocate
2 morcovi taiati felii
6 catei de usturoi
1 ardei gras verde taiat cubulete
O telina mica taiata cubulete sau doua tulpini
1 jumatate de cana de coriandru tocat marunt
1 cana de suc de rosii
O jumatate de lingurita de chimion macinat
3 lingurite de sare
1 lingurita de piper proaspat macinat
2 ramurele de rozmarin
3 ramurele de cimbru
4 cani de varza kale tocata mare


Puneti fasolea la fiert impreuna cu 3 litri de apa si lasati-o sa fiarba cam o ora la flacara medie, intr-un vas neacoperit.
Incingeti o tigaie mare non-aderenta, adaugati uleiul si prajiti afumatura pana cand se rumeneste, cam doua minute. Adaugati ceapa, morcovii, usturoiul, ardeiul, telina, ceapa verde, coriandrul, sosul de tomate, chimionul, sarea si piperul si lasati sa se inabuse 5-7 minute, pana cand s-au inmuiat.
Puneti apoi continutul tigaii peste fasole impreuna cu rozmarinul si cimbrul. Micsorati flacara, acoperiti si lasati sa fiarba inca o ora, amestecand din cand in cand. Luati capacul, dati focul mai mare si mai lasati inca 15 minute sau pana cand boabele s-au patruns indeajuns.
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
comentarii (0)
Posteaza si tu un comentariu la "Ciorba de fasole cu afumatura"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Ivanka Fabijan (2019-09-12 10:16:17) ABC-ul libidoului. Partea a doua Eu sunt Ivanka Fabijan, vreau să împărtășesc o mărturie a vieții mele tuturor. m-am căsătorit cu soțul meu Amos Fabijan, îl iubesc atât de mult că suntem căsătoriți ...
Bridget Helen (2019-07-21 01:51:54) ABC-ul libidoului. Partea a doua Dragostea este frumoasă când ai cineva să o împărtășești. Sunt Anita Bssy, din Texas America. Dr. Ekpen este un spioncaster foarte autentic și un om de înțelepciune unică ...
Allison Howarts (2019-07-12 01:14:36) Degetele de mozzarella pane Bună ziua, sunt Allison Howarts După ce am fost în relație cu Anderson de ani de zile, sa despărțit de mine, am făcut tot posibilul să-l aduc înapoi, dar totul a fost zadarnic, l-am ...
Allison Howarts (2019-07-12 01:13:44) Cum sa slabesti fara sa tii regim? Metoda constientizarii Bună ziua, sunt Allison Howarts După ce am fost în relație cu Anderson de ani de zile, sa despărțit de mine, am făcut tot posibilul să-l aduc înapoi, dar totul a fost zadarnic, l-am ...
Allison Howarts (2019-07-12 01:13:08) Tendinte miri 2016 Bună ziua, sunt Allison Howarts După ce am fost în relație cu Anderson de ani de zile, sa despărțit de mine, am făcut tot posibilul să-l aduc înapoi, dar totul a fost zadarnic, l-am ...
horoscopul de azi