text size: A | A | A

Deco si Food

Ciorba de fasole cu afumatura

de Lucia, 21 Ianuarie 2016
Este o mare clasica a bucatariei romanesti, insa reteta de mai jos este usor altfel. Imbogatita cu varza kale, va veti indragosti de ea. Si este ideala pe gerul asta, hranitoare, plina de fibre si ceea ce numim ”comfort food”.

Puneti fasolea la inmuiat cu o seara si aruncati apoi apa in care a stat.
Se poate face si la oala cu presiune, dar va trebui sa puneti mai putina apa.

Cantitatile sunt pentru 10 portii.

Ingrediente

500 de grame de fasole
5 linguri de ulei de masline
200 de grame de afumatura taiata bucatele
1 ceapa mare taiata marunt
2 cepe verzi tocate
2 morcovi taiati felii
6 catei de usturoi
1 ardei gras verde taiat cubulete
O telina mica taiata cubulete sau doua tulpini
1 jumatate de cana de coriandru tocat marunt
1 cana de suc de rosii
O jumatate de lingurita de chimion macinat
3 lingurite de sare
1 lingurita de piper proaspat macinat
2 ramurele de rozmarin
3 ramurele de cimbru
4 cani de varza kale tocata mare


Puneti fasolea la fiert impreuna cu 3 litri de apa si lasati-o sa fiarba cam o ora la flacara medie, intr-un vas neacoperit.
Incingeti o tigaie mare non-aderenta, adaugati uleiul si prajiti afumatura pana cand se rumeneste, cam doua minute. Adaugati ceapa, morcovii, usturoiul, ardeiul, telina, ceapa verde, coriandrul, sosul de tomate, chimionul, sarea si piperul si lasati sa se inabuse 5-7 minute, pana cand s-au inmuiat.
Puneti apoi continutul tigaii peste fasole impreuna cu rozmarinul si cimbrul. Micsorati flacara, acoperiti si lasati sa fiarba inca o ora, amestecand din cand in cand. Luati capacul, dati focul mai mare si mai lasati inca 15 minute sau pana cand boabele s-au patruns indeajuns.
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
comentarii (0)
Posteaza si tu un comentariu la "Ciorba de fasole cu afumatura"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Viktoria Andro (2021-09-16 17:25:05) ABC-ul libidoului. Partea a doua Dacă nu este ajutorul real al doctorului ISIKOLO, nu cred că voi zâmbi din nou, soțul meu m-a lăsat cu doi copii timp de un an și două săptămâni, toate eforturile pentru a-l aduce ...
Aizere Bartolo (2021-09-15 13:33:40) ABC-ul libidoului. Partea a doua Nu am dat niciodată o astfel de mărturie până acum, dar pentru orice dubiu, permiteți-mi să vă spun că DR WALE este OFERTA ADEVĂRATĂ! Munca, timpul și sfaturile sale sunt de ...
Amber Luke (2021-09-15 02:11:26) ABC-ul libidoului. Partea a doua De mai multe ori Kenny amenință să se despartă de mine dacă îndrăznesc să-l întreb despre aventura lui cu alte fete, am fost total devastată și confuză până când un ...
Roxana Anda (2021-09-14 11:29:28) ABC-ul libidoului. Partea a doua Viața mea este plină de fericire pentru că DR ISIKOLO mă face să fiu fericit. Numele meu este Roxana Anda, ceea ce mi s-a întâmplat nu este ceea ce pot păstra doar pentru mine, ci ...
Marie Lyon (2021-09-13 13:54:49) ABC-ul libidoului. Partea a doua Da, este adevărat că DR ISIKOLO este cel mai bun jucător de vrajă de oriunde. Numele meu este Marie Lyons și am fost client pentru DR ISIKOLO și trebuie să vă spun că este un adevărat și ...
horoscopul de azi