text size: A | A | A

Deco si Food

Friptura cu sos Chimichurri

de Lucia, 06 Ianuarie 2016
Chimichurri este la fel de comun in Brazilia si Argentina precum ketchup-ul in Europa si America. Fleica este o varianta ideala inetru gratar. Sosul se face cu o zi inainte si se baga la frigider. Inainte de servire se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Se poate servi cu garnitura de porumb la gratar sau cu o salata. Ingredientele sunt pentru 6 portii.

Ingrediente - Friptura cu sos Chimichurri

1 kg fleica
1 lingura de pudra de usturoi
1 lingurita de chimen macinat
1 lingurita de oregano macinat
Piper proaspat macinat
Sare
Pentru sosul Chimichurri
4 linguri de patrunjel tocat marunt, fara tulpini
4 linguri de coriandru tocat
4 linguri de ceapa rosie, tocata marunt
2 catei de usturoi maruntiti
4 linguri de ulei de masline extravirgin
4 linguri de otet de mere
2 linguri de apa
O treime de lingura de sare
O treime de lingura de piper proaspat macinat
O treime de lingura de fulgi de ardei macinati (sau boia)

Cu un cutit ascutit, cresteaza carnea, cam un centimetru, pe ambele parti. Intr-un bol, amestecati chimen, pudra de usturoi, oregano, piper proaspat macinat si sare. Dati fiecare parte cu amestecul de condimente.


Pentru Chimichurri, amestecati ceapa rosie, otetul, sarea si uleiul de masline si lasati-le cam 5 minute. Puneti apoi si restul ingredientelor. Amestecati bine.
Pregatiti gratarul, incingeti-l bine. Puneti carnea, cam 3-4 minute pe fiecare parte pentru medie spre in sange. Dupa ce s-a facut, puneti-o pe un tocator si lasati-o sa ”respire”; 5 minute. Apoi, taiati-o feliute subtiri pe care le mutati pe-o farfurie si turnati sos chimichurri peste.
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
comentarii (0)
Posteaza si tu un comentariu la "Friptura cu sos Chimichurri"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Ivanka Fabijan (2019-09-12 10:16:17) ABC-ul libidoului. Partea a doua Eu sunt Ivanka Fabijan, vreau să împărtășesc o mărturie a vieții mele tuturor. m-am căsătorit cu soțul meu Amos Fabijan, îl iubesc atât de mult că suntem căsătoriți ...
Bridget Helen (2019-07-21 01:51:54) ABC-ul libidoului. Partea a doua Dragostea este frumoasă când ai cineva să o împărtășești. Sunt Anita Bssy, din Texas America. Dr. Ekpen este un spioncaster foarte autentic și un om de înțelepciune unică ...
Allison Howarts (2019-07-12 01:14:36) Degetele de mozzarella pane Bună ziua, sunt Allison Howarts După ce am fost în relație cu Anderson de ani de zile, sa despărțit de mine, am făcut tot posibilul să-l aduc înapoi, dar totul a fost zadarnic, l-am ...
Allison Howarts (2019-07-12 01:13:44) Cum sa slabesti fara sa tii regim? Metoda constientizarii Bună ziua, sunt Allison Howarts După ce am fost în relație cu Anderson de ani de zile, sa despărțit de mine, am făcut tot posibilul să-l aduc înapoi, dar totul a fost zadarnic, l-am ...
Allison Howarts (2019-07-12 01:13:08) Tendinte miri 2016 Bună ziua, sunt Allison Howarts După ce am fost în relație cu Anderson de ani de zile, sa despărțit de mine, am făcut tot posibilul să-l aduc înapoi, dar totul a fost zadarnic, l-am ...
horoscopul de azi